4、洗净的韭菜顶刀切碎，放进晾凉的鸡蛋中。

行程中有时候我们会钻过一些树柳，看着眼前斑驳的光景，觉得天堂也就莫过于此吧。

7、水开上汽再入锅，根据火力定时间。

1.准备五花肉一小块，剁成肉末，切一点葱末、姜末和肉末放在一起，加入食盐1克，白糖少许，倒入一点料酒去腥，加入蚝油5克增鲜，用筷子搅拌均匀给肉末码味。

下面在准备一个同样大的一个碗，在碗里倒入40度的温水，鸡蛋和水的比例是1：1.5，可以把它们放在一起对比一下，这样也比较掌握水量，接下来就是把温水倒入鸡蛋液里面，把鸡蛋和水充分搅拌均匀，记住我们蒸水蒸蛋的时候一定要用温水，这样蒸出来的鸡蛋才会嫩滑，不会出现蜂窝，然后我们用一个滤网把鸡蛋液过滤一边，过滤出里面结块的鸡蛋和泡沫，这样蒸出来的鸡蛋羹就不会出现蜂窝状，在用小勺把碗上面的泡沫舀出来。

第11种吃法：爆炒韭菜花蛤【材料】：花蛤1000克、韭菜1把、生蒜半头、干辣椒3个、姜1小块儿、辣椒酱1汤匙、黄豆酱2汤匙、黄酒2汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、白糖少许、油适量、香油几滴。

但是，蒸蛋、水煮蛋就并没有这样的问题。

用筛子将蛋液过滤一下。

现在生活条件好了，可以只买蛋黄，而且很多美食中都有咸蛋黄，比如粽子、月饼、烧麦等，还能用来烹饪菜肴呢！将咸蛋黄和虾仁搭配在一起，虾仁脆嫩鲜美、蛋黄细腻喷香，营养美味又下饭，色泽诱人大大提升了菜品的颜值，端上桌大家都夸赞我的厨艺好！【咸蛋黄焗虾仁】所需食材：大虾15只左右 咸蛋黄3个 玉米淀粉1大勺 料酒1勺 黑胡椒碎适量 姜1片 蒜2瓣 葱1根 食用油适量烹饪步骤：1.将大虾外壳剥掉去除虾线，取出虾仁洗净擦干水分，调入一勺料酒、一大勺玉米淀粉和适量黑胡椒碎。

看，这样清洗的鸡肉特别干净，血水清洗干净了，自然腥味就少了，这一步很重要哦，很多人炖鸡是直接焯水，把血水封闭在鸡肉里，这样腥味就会很大，先用冷水加盐水清洗，去除血水才是关键。

中老年人、高脂血症人群、胆囊疾病患者和糖尿病患者：不建议每天吃好几个鸡蛋。

”　　《本草纲目》：“治头痛，心腹诸痛，润肠胃筋骨皮肤。

鸡蛋下锅后就立即用筷子划散开，能得到小块儿的鸡蛋。

不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。

铁板上放适量色拉油，抓一把土豆丝，撒上少许炒菜盐，翻炒均匀即可，将饼上抹上自己喜欢吃的酱料，放一片生菜，卷入炒好的土豆丝即可。