接下来咱们用电动打发器，先慢速打发一分钟。

3、鸡蛋先冷藏一个晚上，因为鸡蛋冷藏之后打发出来的效果非常好。

冷水中溶解了空气，会让鸡蛋羹产生气孔，而开水又会把鸡蛋液直接烫熟，口感就变老了。

所以煮好简单，也是需要一定的经验和技巧的。

入口鲜香嫩滑，好吃下饭，小孩和老人特别爱吃。

花期前可以停止添加尿素，单独的使用磷酸二氢钾比较合适，浓度也调整到0.1%，10天使用一次，可以加快花芽分化的速度，提早开花，还能延长花期，使鸡蛋花的香味弄浓郁，花色更加的鲜艳。

很多人买鸡蛋不会只买一个，这样有的鸡蛋就会放着一段时间不会吃。

打发到流动性比较慢的时候就可以了。

6.再将煎好的虾仁倒入锅中，混合翻炒均匀裹上蛋黄。

基本上只要能呈现出下面这张图的状态就可以了。

此时，再撒上葱花，即可食用，如果感觉味道有点淡，还可以加点少量的酱油，一滴香油，那味道就更好吃了！怎么样，是不是很简单，关键这样做可以做出海底捞的口感来，并且孩子喜欢吃，这就是当爹最大的幸福了！ 蒸鸡蛋用大火还是小火蒸多久教你正确做法，出锅比豆腐脑还嫩蒸鸡蛋用大火还是小火？蒸多久？教你正确做法，出锅比豆腐脑还嫩鸡蛋的营养价值很高，从吸收和消化率来说，蒸鸡蛋是最高的，可以达到100%，口感特别鲜嫩，无论老幼都能吃。

鸡蛋黄也比较硬，没有了溏心。

注意虾仁切碎些但不要再剁，这样才能吃到比较大颗的虾仁。

韭菜三鲜馅分素三鲜和肉三鲜，我家儿子爱吃肉，所以基本都是做肉三鲜的。

这韭菜馅饺子真是吃不够，现在已经初秋时节了，喜欢吃韭菜馅饺子的，赶紧行动起来吧，趁着周末包饺子。

今天我要告诉大家，煮鸡蛋其实不用锅也行，而且不费时间，随手就煮好了，鲜嫩好吃，如果你是上班族，一定要跟我学一学。

美食日志｜减脂零失败蒸蛋攻略，微波炉蒸蛋羹，小白必学篇 发表时间：[太阳]时间：约10-12分钟​​[心]难易度：超级容易​[胡瓜]食材准备（1人份）：用料：鸡蛋 2个温水 70ml盐 2g​[微风]步骤教程（写得比较细，小白易懂篇）：步骤1:碗中打入两个鸡蛋。

5、花蛤吐出泥沙后，用清水反复冲洗干净，然后冷水下锅，煮至花蛤全部张开口，立即关火，把花蛤捞出待用。

（经验分享：冷冻过的虾更好剥皮，虾肉先腌制一下去腥入底味）电蒸锅烧开后入锅蒸12分钟，放入虾仁9、电蒸锅烧水，烧开上汽后入锅蒸制12分钟，蛋液基本凝固后，加入虾仁，继续蒸3分钟（这一步也忘了拍过程图）。

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2、仅代表个人经验总结，纯属个人观点，厨艺有限，如有不妥，敬请指正。

元宵节，记得要吃汤圆，也别忘记喝汤，不妨试一试这款补钙汤——裙带菜煎蛋香菇汤，汤鲜味美，营养特别全面，为孩子长个打下良好的基础。

今天我要告诉大家，煮鸡蛋其实不用锅也行，而且不费时间，随手就煮好了，鲜嫩好吃，如果你是上班族，一定要跟我学一学。

注意，面粉和淀粉的量并不用过于固定，随手抓一小把放进去就可以，总的原则是蛋液正好能调湿这些粉类就好。

4、加水要加凉开水，避免蜂窝与麻面。

炒鸡蛋、卤鸭蛋、红烧鹌鹑蛋等各式蛋类食品在无形中诱惑着吃货的味蕾，以鸡蛋为代表的“蛋类食品”总会在我们的餐桌上狂占一席之地。