文/阮光锋来源： 北京青年报煮出来的鸡蛋，剥壳的时候总是很不好剥那是因为您不知道这些哈喽，大家好，我是会吃的熊，今天小编又给小伙伴们带来美食资讯啦，今天小编啊就和大家一起聊一聊关于煮鸡蛋的小窍门，大家都知道啊，这个鸡蛋呢是很有营养的一个食材，而煮鸡蛋的做法是只能够锁住营养的一个做法，而且无论大人小孩还是老人都很喜欢吃煮鸡蛋，但是我想就是煮鸡蛋，肯定有一个问题啊一直困扰着大家，那就是每次煮好的鸡蛋要剥壳吃的时候，非常的不好剥壳，经常容易鸡蛋清和壳一起剥下来，或者剥一下才只掉一点点的壳，吃起来实在是非常发麻烦，不过不用担心，对付这个问题有小编有一套！大家都知道煮鸡蛋啊，平时剥的时候，本来剥就要很长时间，而且剥出来的鸡蛋还都是破破烂烂的，损失很大一块鸡蛋清，剥出来的鸡蛋坑坑洼洼的，还有就是，那剥的壳上面有鸡蛋清，不要多话又感觉很浪费，毕竟鸡蛋清是比鸡蛋黄要有营养一些，要吧，吃起来又是非常的费劲，说通俗点就是，吃个煮鸡蛋，费劲的很，还吃的不满意！而且又浪费时间，剥出来的鸡蛋看起来也不雅观！煮鸡蛋又很有营养，不吃的话对孩子啊或者说家人都健康而言，有点影响。

水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。

现在，鸡蛋却是餐桌上常见的食物，无论是炒鸡蛋、蒸蛋还是茶叶蛋，吃着都非常不错，种类真是太丰富了。

“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。

100克鸡蛋中的胆碱含量约为251毫克，一个去壳鸡蛋大概是50克重量，可以提供176毫克的胆碱。

4、韭菜洗净沥水，切成小段儿，放进大一点的盆中，虾仁切碎也放进去。

比如，鸡蛋中最主要的成分是蛋白质，虽然鸡蛋是很好的蛋白质摄入来源，但却不是唯一的摄入来源，豆制品、肉类、奶制品也可以给我们提供蛋白质。

今天我推荐给大家的是鱼香炒蛋，一道地地道道的素菜，喜欢吃鱼香肉丝又想少吃点肉的朋友请注意，这道菜一定能满足你的口味。

23．装盘24．摆上福包是不是很漂亮呢？25．来一碗吧。

六、繁殖方法鸡蛋花扦插极易成活，因此常用扦插来繁殖。

在零售端，北京市连锁经营协会在25日向超市发、京客隆、物美等全市重点连锁保供企业发出“抗疫防控、责任当先”的倡议，各大商超日备货均达到平常的5倍以上。

为了能煮出容易剥壳的溏心鸡蛋，那么，我有几个问题，1、鸡蛋是冷水下锅还是水开了再下锅煮？2、想要煮出溏心鸡蛋，煮几分钟？3、煮鸡蛋的水里一定要加盐鸡蛋才容易剥壳吗？为此，我做了一系列试验，结果如下：冷水下锅，水开后，煮6分钟，用冷水冲凉。